为什么用低温真空油炸果蔬脆片？果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸(VF)等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
为什么用低温真空油炸果蔬脆片？自动出料的真空油炸机是我们公司设计的一款新型设备，油炸完之后由于产品及料框很热，采用原先的吊车出料很麻烦，自从出料后可以接在输送线上进行摊凉，进行后续的加工。
这款油炸机是在原来的基础上设计改进的，可以自动出料，减少了人工出料的困难安全系数更高了，人工出料时需要用吊车将料框吊出，由于料框较大温度高，所有安全系数偏低。现在的设备油炸效果好，效率高。
油炸产品展示：
二、适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆等。
三、加工工艺流程:
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。